荊門新聞網 - 荊門地區權威新聞門戶網站! 主辦:荊門日報傳媒集團
              網站首頁 | 設為首頁 | 加入收藏 | 在線投稿
              荊門新聞網
              您的位置:首頁 > 荊城全搜索 > 正文

              瓜果成熟季,你還在謠言“指導”下吃水果嗎?

                水果大家幾乎天天都吃,關于吃水果的一些謠言也一直流傳,并且在人們心中根深蒂固。科學鑒別謠言,才能更加健康科學地吃水果。以下這些謠言,你一定見過。

                謠言一:空腹吃水果會傷胃

                在關于吃水果的眾多謠言中,不能空腹吃水果這種說法讓許多人深信不疑,他們認為空腹時胃中酸度較高,再吃富含有機酸的水果,對胃有一定刺激。

                中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示,水果里有機酸的pH值只有3—5,這與pH值低于2的胃酸(貨真價實的鹽酸)相比,實在是小巫見大巫。因此,水果中的有機酸不僅不會刺激胃,反而有緩沖劑的作用。

                有胃腸疾病的人需要注意的兩個理由

                1、水果中含有蛋白酶,有可能傷害胃腸黏膜;

                2、其二水果中所含的多酚類物質,比如單寧、花青素、原花青素等,會降低多種消化酶的活性。

                因此,芒果、木瓜、菠蘿、獼猴桃、無花果等富含蛋白酶的水果,的確不適合有胃腸疾病的人在空腹時吃得太多。

                謠言二:水果寒涼,坐月子不能吃

                坐月子吃水果是可以的,但不要貪多,像血糖偏高或體質較差的產婦就要少吃一些。

                水果是寒涼之物的這種說法不太準確,水果應該屬于生冷,但不是所有的水果都是寒涼的,如橘子、荔枝這些水果都是溫性的。

                按照現代科學,月子期間更需要注意營養均衡,水果能夠比較高效地提供維生素、礦物質和膳食纖維。所以,坐月子不僅能吃水果,而且應該主動去吃水果。

                謠言三:水果早上是金,中午是銀,晚上是銅

                人體的消化系統就像是一臺平穩運轉的機器,不管什么時候提供原料,它都一視同仁地進行處理。不管什么時候吃水果,人體都會把它們消化成小分子,進行吸收。

                解惑

                水果在一天中任何時候吃都是合適的。影響健康的不是什么時候吃,而是吃什么、一共吃了多少。

                ?提倡多吃水果是建立在總能量不變的基礎上,用水果替代部分其他食物。

                ?如果其他食物沒有減少,而只是增加水果的食用量,會導致攝入的總能量過高,增加肥胖風險,對健康是不利的。

                謠言四:水果吃得多就不用吃蔬菜

                許多人以為水果比蔬菜更好,因而每天只重視吃水果不重視吃蔬菜。實際上,大多數日常水果的營養價值均不及蔬菜,特別是不如綠葉蔬菜。

                水果是不能代替蔬菜

                水果的含糖量都比較高,尤其是一些好吃的水果。相對來講,大多數蔬菜含糖量都很低,膳食纖維、多酚等植物化學成分的含量也比水果要高。

                吃水果也要適量。如此前的《中國居民膳食指南》的建議是每天吃水果200—400克,而在新版中則調整為200—350克,蔬菜則是300—500克。

              責任編輯:康佳佳
              關鍵詞: 應季瓜果
              • 微笑
              • 流汗
              • 難過
              • 羨慕
              • 憤怒
              • 流淚
              相關閱讀
              版權申明:
              ①荊門新聞網 獨家稿件聲明:該作品(文字、圖片、圖表及音視頻)只供本網站使用,未經授權,任何媒體和個人不得全部或者部分轉載。對于有上述行為者,本網站將保留追究其法律責任的權利。
              ②本網轉載其他媒體稿件目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。如因轉載的作品內容涉及您的版權或其他問題,請盡快與本網聯系,本網將依照國家相關法律法規支付稿酬或作其他相應處理。
              葡京棋牌 网上玩江苏快3是骗局吗